気になるネタをただただ羅列
@nifty：デイリーポータルZ：醤油麹だけじゃない！ウスターソース麹もうまい！ 随分前に塩麹に関しての記事を書きました。こちら。 麹と塩と水で作る凄いうまい調味料 この記事の影響はほぼ無かったと思われますが、昨年ぐらいに塩麹は大ブームとなり、今ではスーパーで市販品が買えるようになりました。 そして今度は醤油麹が一部で話題になっているようです。作ってみると確かにうまい。塩麹よりもうまいかもしれない。 1972年生まれ。毎朝夫婦2人分の弁当を作り日々仕事に励んでおります。200ｋ...
