2012-12-04

@hebyumetanの味玉の作り方(ついでにラーメンも)〜こだわりは食べる時に洗い物がほとんどないこと!〜 - @hebyumetan


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Dec 4th 2012, 07:14

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ラーメン 自称ラヲタな@hebyumetanです。 今日は休日なんですが、あいにくの天候でお出かけもできず、昼食を残り物で作らなければならなくなったので、自己流の味玉の作り方を晒させていただきます。 ▲ まず、卵のお尻に画鋲で穴を開けます。これだけで皮がキレイに剥けます。 ▲ 水の量は卵が浸かる量でおk ▲ 強火で沸騰させます。 ▲ 漬け汁を用意するので、卵が浸かる器にビニール袋を敷きます。 ▲ ...
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